Кухня содержит три основные точки активности: холодильник, варочная панель, мойка. Кухня должна быть спроектирована так, чтобы расстояние между этими точками позволяло уменьшать перемещения и при этом не стеснять движений.

Основная рабочая поверхность кухни всегда находится между плитой и мойкой. Самый удобный размер этой зоны - 90 см. Если из-за размеров помещения выдержать данный параметр не получается, необходимо стараться сделать его максимально возможным, по крайней мере не менее 60 см.

Не лучшим вариантом (однако самым дешевым) является использование распашных дверей в нижних тумбах кухни. Открыв дверь Вы не видите все содержимое шкафа и вынуждены нагибаться и вынимать часть находящихся там вещей, чтобы добраться до «недр».

Этих недостатков лишены выдвижные ящики: содержимое в них хорошо просматривается и полностью доступно.

Подъемные фасады вместо обычных дверей значительно упрощают доступ к содержимому верхних шкафов. Хотя это не так критично, как в случае с дверями в нижних шкафах, мы все же рекомендуем использовать подъемные механизмы, по крайней мере там, где это действительно удобно.

В некоторых верхних шкафах необходимо долгое время держать двери открытыми, например при составлении посуды в сушку. В таких случаях, чтобы не биться головой удобно, когда фасад открывается вверх.

Не все уровни кухни одинаково удобны. Картинка слева показывает самые используемые уровни гарнитура: верхняя часть нижних тумб и нижняя часть навесных шкафов.

Наиболее часто используемые на кухне аксессуары, такие как полотенца, лопатки, столовые приборы необходимо расположить именно в этой зоне. В связи с этим мы планируем кухонную мебель таким образом, чтобы на этом уровне разместилось достаточное количество выдвижных ящиков и полок для всех необходимых аксессуаров

Данное правило - как следствие из предыдущего: размеры кухни не всегда позволяют расположить все необходимое под рукой.

В таких случаях необходимо искать дополнительное пространство там, где оно обычно пропадает. Это помогут сделать навесные аксессуары: различные рейлинги и крючки позволяют удобно размещать под рукой весь необходимый инвентарь и при этом не загромождать рабочую зону; специальные ящики под мойкой, бутылочницы и карусели, про которые вы можете прочитать в разделе фурнитура.

Выдвижные ящики этого типа, благодаря специальным складным направляющим, выезжают из-под столешницы полностью, открывая полный доступ к содержимому. Особенно удобны такие типы ящиков для тяжелой и крупногабаритной посуды, чтобы извлекать ее простым движением вверх.

Высоту столешницы следует подогнать под ваш рост, а не наоборот.

Здесь применяется простое правило: расстояние от согнутой в локте руки до рабочей поверхности должно составлять 10..15 см. Именно такая высота столешницы будет для вас идеальной, обеспечивающей правильную осанку и комфорт при работе.

Бытовая техника играет на кухне одну из главных ролей. Поэтому удобное ее расположение значительно облегчает процесс готовки. Например духовку очень удобно располагать выше, чем принято, примерно на высоте столешницы. А вот чтобы микроволновка не занимала рабочее пространство для нее можно предусмотреть специальную нишу в верхнем шкафу.